Pâtes et nouilles

Pâtes et nouilles

Si vous analysez la composition des pâtes et des nouilles, vous constaterez qu'il s'agit d'un peu plus qu'une combinaison de farine et d'eau, coupée ou assemblée sous diverses formes. La plupart des calories contenues dans les pâtes et les nouilles proviennent des glucides, comme le montre le tableau des calories ci-dessous. Si vous consultez l'étiquette nutritionnelle des pâtes et nouilles, vous verrez cependant que certaines variétés ont une bonne valeur nutritionnelle et contiennent divers nutriments. Par contre, de nombreuses personnes ignorent que les pâtes et les nouilles à base de farine raffinée ont une valeur nutritionnelle beaucoup plus faible que celles réalisées à base de farine complète. Reportez-vous à leur tableau nutritionnel individuel pour connaitre toutes ces données.

Pâtes, cuites
Spaghetti, cuits
Nouilles chinoises
Macaronis, cuits
Spaghetti au blé complet, cuits
Nouilles au riz, cuites
Nouilles aux œufs, cuites
Nouilles soba à la japonaise, cuites
Macaronis, crus
Spaghetti aux épinards, cuits

Aliments courants

Pâtes, cuites

portion (230,0g)

301 kcal

Spaghetti, cuits

portion (230,0g)

361 kcal

Nouilles chinoises

tasse (140,0g)

491 kcal

Macaronis, cuits

tasse (140,0g)

221 kcal

Spaghetti au blé complet, cuits

tasse (140,0g)

174 kcal

Nouilles au riz, cuites

tasse (176,0g)

192 kcal

Nouilles aux œufs, cuites

tasse (160,0g)

221 kcal

Nouilles soba à la japonaise, cuites

tasse (114,0g)

113 kcal

Macaronis, crus

tasse (105,0g)

390 kcal

Spaghetti aux épinards, cuits

100 g

372 kcal

Nouilles sōmen à la japonaise, cuites

tasse (176,0g)

231 kcal

Nouilles sōmen à la japonaise, séchées

100 g

356 kcal

Nouilles chow mein

tasse (56,0g)

257 kcal

Macaronis au blé entier, cuits

tasse (140,0g)

174 kcal

Nouilles Asiatiques, Poulet, Légumes

100 g

109 kcal

Noodles orientales saveur poulet

100 g

110 kcal

Nouilles au riz, séchées

100 g

364 kcal

Nouilles soba à la japonaise, séchées

100 g

336 kcal

Spaghetti, séchés

100 g

371 kcal

Spaghetti au blé complet, séchés

100 g

348 kcal

Nouilles aux œufs, séchées

tasse (38,0g)

146 kcal

Macaronis végétariens, cuits

tasse (134,0g)

172 kcal

Macaronis au blé entier, séchés

tasse (105,0g)

365 kcal

Triangoli aux légumes

100 g

285 kcal

Pâtes au maïs, séchées

tasse (105,0g)

375 kcal

Nouilles aux œufs avec épinards, séchées

tasse (38,0g)

145 kcal

Marques connues

Auchan

Leader Price

Classés par marque

Divers(24)

Macaronis au blé entier, cuits

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Macaronis au blé entier, séchés

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Macaronis végétariens, cuits

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Macaronis végétariens, séchés

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Macaronis, crus

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Macaronis, cuits

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles au riz, cuites

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles au riz, séchées

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles aux œufs avec épinards, séchées

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles aux œufs, cuites

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles aux œufs, séchées

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles chinoises

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles chow mein

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles soba à la japonaise, cuites

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles soba à la japonaise, séchées

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles sōmen à la japonaise, cuites

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles sōmen à la japonaise, séchées

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Pâtes au maïs, séchées

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Pâtes, cuites

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Spaghetti au blé complet, cuits

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Spaghetti au blé complet, séchés

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Spaghetti aux épinards, cuits

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Spaghetti, cuits

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Spaghetti, séchés

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Auchan(1)

Triangoli aux légumes

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Leader Price(2)

Noodles orientales saveur poulet

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Nouilles Asiatiques, Poulet, Légumes

publié dans la catégorie "Pâtes et nouilles"

Pâtes, cuites
Spaghetti, cuits
Nouilles chinoises
Macaronis, cuits
Spaghetti au blé complet, cuits
Nouilles au riz, cuites
Nouilles aux œufs, cuites
Nouilles soba à la japonaise, cuites
Macaronis, crus
Spaghetti aux épinards, cuits

Calculatrices

Calcul IMC
Calcul poids idéal
Calcul des calories journalières
Calcul calories brûlées
The nutritional value of pasta and noodles varies from one type to another, but most varieties are a decent source of both dietary fiber and vital nutrients. Check the calorie counter below for nutritional information about pasta and noodles.

High Fiber Content

Even though whole grain pasta and noodles tend to be healthier for you than the kind made with processed flour, both options provide a decent amount of fiber. For example, a one-cup serving of white spaghetti contains about 43 grams of carbs and 2.5 grams of fiber. A one-cup serving of whole-wheat pasta, on the other hand, provides 37 grams of carbohydrate and 6.3 grams of fiber. Getting enough fiber in your diet is essential for healthy digestion and it helps you fight chronic disease.

Vitamins and Minerals

Pasta and noodles can provide good nutritional value depending on the ingredients used to make them. Both whole-wheat and white pasta are rich in the mineral selenium – this mineral acts as an antioxidant to protect your cells from damage. Both types of pasta and noodles also contain manganese, a mineral that helps to regular your blood sugar. In terms of vitamins, pasta and noodles often contain B-vitamins such as Vitamin B9, folate.
The benefits and disadvantages for pasta and noodles vary greatly from one type to another. For the most part, whole grain pasta and noodles are much healthier for you than pasta and noodles made from refined flour. Check the calorie calculator below for nutritional information about pasta and noodles.

High-Carbohydrate Food

Because pasta and noodles are made from flour, they tend to be high in both carbohydrate and calories – especially when they are made from processed flour. Whole grain pasta and noodles, on the other hand, provide more dietary fiber which lowers the net carb count. The fact that pasta and noodles are so high in carbs makes them a dangerous food for diabetics who need to watch their intake of simple carbohydrates because they could cause a spike in blood sugar levels.

Benefits of Whole Grain

If you eat pasta and noodles on a regular basis, you should make an effort to switch to whole-grain pasta. Not only is whole-grain pasta lower in carbs and higher in fiber, but it also provides additional benefits such as improved digestion, better muscle recovery, and increased energy. Whole grains are complex carbohydrates, not simple carbohydrates, so they are digested and absorbed by your body more slowly than simple carbs to give you lasting energy rather than a quick spike in blood sugar followed by a crash.