Calorie negli alimenti

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Oltre le etichette nutrizionali

Le tabelle calorie sono presenti in tutte le confezioni degli alimenti o pasti pre-confezionati che acquisti. Tuttavia, siccome ci sono tante tabelle calorie, numeri e liste degli ingredienti di difficile lettura, già solo girare la scatola e leggere l’etichetta può sembrare una rogna. Anche se si esaminano i valori nutrizionali e le tabelle calorie, è difficile capire che cosa rende i maccheroni al formaggio light davvero a basso contenuto di grassi, perché i biscotti senza zucchero sono dolci e sapere qual è la differenza tra zucchero naturale e zucchero aggiunto.

YAZIO offre tabelle calorie facili da leggere che mostrano i valori nutrizionali derivati dalle calorie negli alimenti. Oltre all’etichetta tradizionale, le nostre tabelle nutrizionali e la tabella calorie mostrano un grafico a torta per visualizzare la ripartizione di calorie tra grassi, carboidrati e proteine. Queste tabelle nutrizionali e tabelle calorie sono disponibili per migliaia di alimenti e prodotti. YAZIO collega anche cibo e fitness, visualizzando approssimativamente quanto tempo ci vuole per eliminare le calorie negli alimenti comuni camminando, correndo, nuotando o andando in bicicletta. Le tabelle calorie tradizionali certamente non te lo dicono!

Il ruolo dei valori nutrizionali

Ci sono molte definizioni diverse di una dieta equilibrata e per comprenderle è necessario considerare più elementi che i valori giornalieri raccomandati sull’etichetta nutrizionale. Una volta imparato di quante calorie il proprio corpo ha bisogno di giorno in giorno, è importante scavare più a fondo e vedere se le proprie fonti di energia - in altre parole, le proprie scelte alimentari - sono ricche di valori nutrizionali e soddisfano le proprie singole esigenze.

Ogni tabella calorie di YAZIO mostra i macronutrienti - grassi, carboidrati e proteine - all’interno degli alimenti. Queste sono le tre parti principali che contengono l’energia e il tuo corpo ha bisogno di tutte queste per funzionare. Nella tua dieta c’è spazio per tutti questi macronutrienti; devi solo assicurarti che siano varietà sane, come l’olio di pesce al posto delle patatine fritte. Un aspetto di ciò che rende un tipo di grasso migliore rispetto agli altri è i micronutrienti, o la quantità di vitamine e minerali che consumi insieme con il combustibile principale.

Cosa sono le calorie?

Il sapore di un piatto cucinato va ben oltre il totale degli ingredienti perché si elevano l’un l’altro per creare un pasto più soddisfacente rispetto, ad esempio, alle carote pure. Quando si tratta delle calorie negli alimenti, tuttavia, il risultato è esattamente la somma delle parti. Per scoprire quanta energia è nel tuo piatto, devi andare a ritroso dal morso finale alla ricetta originale, guardando tutti gli ingredienti singolarmente. Conoscere le calorie negli alimenti e le altre tabelle calorie ti permetteranno di perdere peso in modo sicuro e scientificamente provato.

Ma aspetta, come è l’energia in ciò che mangiamo? Ogni corpo è un motore che deve essere alimentato - ecco perché gli alimenti sono calcolati in calorie, un’unità scientifica di energia. Se mangi carburante extra per il tuo fuoco, esso viene messo da parte nel tuo corpo per più tardi. Se assumi troppo poco carburante per il tuo esercizio di routine più pesante del solito, il tuo corpo brucerà l’energia in più - ora in forma di grasso - che è nascosta. Anche se le calorie degli alimenti non indicano necessariamente il valore nutrizionale di ogni alimento, sono un modo per quantificare se hai troppo o troppo poco carburante nella tua dieta.

Come calcolare le calorie

Il sito e la app YAZIO faranno la matematica per te, in modo da non dover pensare ai calcoli se scegli di semplificare il conteggio delle calorie degli alimenti. Ma sapere come funziona dietro le quinte è un modo per ottenere una comprensione più profonda di una sana alimentazione, ed è lì che entra in gioco la tabella calorie. Quando guardi il calcolatore di calorie, vedrai l’esatta composizione delle calorie dei tuoi alimenti preferiti. Ad esempio, è facile riconoscere che un cheeseburger del ristorante contiene un sacco di calorie. Ma quale delle calorie degli alimenti sono buone e quali cattive? Quando scomponi una ricetta nei suoi ingredienti, è più facile modificare ogni piatto per essere un po’ più sano sulla base della tabella calorie.

Dai un’occhiata da vicino ai tuoi piatti preferiti, guarda le calorie degli alimenti di ogni ingrediente e non dovrai necessariamente rinunciare a tutti i tuoi alimenti preferiti che desideri. Il primo passo è quello di guardare l’elenco degli ingredienti nella ricetta e trovare il valore delle calorie di tutti gli alimenti. Nelle lasagne, per esempio, solo la scatola della sfoglia contiene 950 calorie. Una volta fatto ciò per ogni ingrediente, somma le calorie e dividi per il numero di porzioni. Se l’intero piatto di lasagne contiene 6 porzioni, ci sarebbero 158 calorie per porzione solo dalla sfoglia. Ma se il conteggio finale è troppo alto, dovrai cercare altri ingredienti per le lasagne per vedere come ridurlo a metà. Forse c’è troppo formaggio grasso, che può essere sostituito con ricotta a basso contenuto di grassi. Oppure il sugo contiene troppa salsiccia di maiale; riduci la quantità e aggiungi verdure, oppure guarda le calorie negli alimenti per identificare una scelta migliore, come il tacchino.